5 сентября на «Городском пикнике» в Калининграде в девятый раз провели премию на лучшее уличное блюдо России Russian Street Food Awards. На этот раз жюри выделило двух финалистов, но главный приз оргкомитет решил не присуждать, сообщили организаторы мероприятия.
В этом году конкурс проходил в сложных погодных условиях. На площадку обрушился сильный ливень, из-за которого начало церемонии пришлось переносить несколько раз: участники, которые готовили блюда на открытом огне, просто не могли приступить к готовке. Но в конечном итоге всё получилось.
Амбассадоры балтийской кухни — проект «Гнездо» из Зеленоградска — представили сморреброд с балтийской килькой. «Овертайм» приготовили ягнёнка, который после долгих часов томления в смокере по принципу русской печи буквально распадался на волокна. Блюдо отметил футболист ФК «Балтика» Мингиян Бевеев, родившийся в Калмыкии. «Луговен» представили мини-эклеры с балтийским угрём. Команда поработала с белыми грибами, добавив в крем яркий и насыщенный вкус. Представители локального калининградского проекта «Чебурыба» приготовили, как сообщается, огромный чебурек с балтийской треской и окунем. SunMoon удивили блюдами из фирменной мантоварки, которую привезли с границы с Казахстаном, — на этот раз это были манты.
В этом году жюри выделило двух финалистов. Команда «Восточный дворик» впервые участвовала в фестивале и покорила жюри шашлыком «Наполеон». Это пятислойная композиция из курдюка, микса баранины и говядины, фреша со специями и болгарским перцем. «Татарский уголок» участвовал с кыстыбыем «по рецепту тёти Раи». Жюри отметило удобную упаковку с продуманным дизайном для уличного формата и классический вкус с начинкой из баранины.
В этом году оргкомитет принял решение не присуждать главный приз: планка, заданная победителями прошлого сезона, оказалась очень высокой, и представленные в этом году блюда до неё немного не дотянули, сообщили организаторы.
«Russian Street Food Awards — премия федерального масштаба, и блюдо-победитель должно не просто понравиться жюри, а задать тренд для уличной еды всей страны. Поэтому в 2026 году были награждены финалисты — а мы с нетерпением ждём результатов следующего конкурса и новых блюд, способных установить новую планку», — говорится в сообщении.
Напомним, в 2025 году победителей было двое. Лучшими блюдами стали «Плюшка» (Белгород) — слобожанская кулебяка на четыре угла: гречка с грибами, тушёная капуста с яйцом, курица в сливочном соусе с жареным луком и сыром, свинина с курагой, и «Гнездо» (Зеленоградск/Советск) — жареный в квасном тесте сыр «Тильзитер» с вареньем из копчёной свёклы.
6 сентября фестиваль продолжает работу до 22:00.
© 2003-2026