В минувшие выходные в калининградских ресторанах прошла акция «Завтрак по-калининградски», приуроченная ко Дню города. В акции приняли участие шесть кафе и ресторанов, расположенных на проспекте Мира — той территории, которая в воскресенье превратилась в традиционную пешеходную зону. «Рестораны Нового Калининграда.Ru» собирались посетить все заведения, но решили прекратить эту затею уже на третьей версии блюда с яйцом.
Завтрак первый: кафе «Пеперончино» на улице Елены Ковальчук
Что предлагали: три завтрака (один с кашей, фруктами и круассаном, второй — с салатом и тостами с лососем, третий — яичница с колбасой или беконом)
Стоимость: от 225 до 245 рублей
«Пеперончино» стал первым местом для воскресного завтрака. Официантка сказала, что тематические сеты гости в выходные дни заказывают с удовольствием, и поделилась, какой, на её взгляд, самый вкусный — глазунья из двух яиц, к которой кроме бекона идёт помидор-гриль, немного зеленого горошка, шампиньоны и тосты. Яичницу приносят ещё скворчащей в тяжёлой чугунной сковородке. Вопросов к ней особых нет — это идеальный вариант для тех, кто гулял до утра после гала-концерта у Дома Советов, а на следующий день нашёл в себе силы выйти в город. Говорили, что к любому блюду из завтраков идёт бонусом бокал игристого, но это не подтвердилось. Замечательно (тут мы немного забежим вперед), что «Пеперончино» стало единственным заведением, которое предлагало гостям выбор. Причем касалось это не только горячих блюд, но и напитков: набор не ограничивался одним американо. Капучино, эспрессо, латте, сок или чай — пожалуйста. Хорошо и то, что здесь можно попросить стакан обычной небутилированной воды — её нальют из фильтра и по желанию бросят в стакан пару кубиков льда. Денег за это не попросят.
Завтрак второй: обновлённое кафе «Заря» при одноимённом кинотеатре
Что предлагали: яйцо «Бенедикт» #2 с маринованным лососем и голландским соусом на хрустящей вафле плюс чашка американо
Стоимость: 310 рублей
У входа в кинотеатр поставили столики. За одним семья пьет кофе, за другим — какая-то бабушка ест жареный пирожок и делится с окружающими впечатлениями от праздничной программы в Центральном парке. Первая официантка сказала, что на улице не обслуживают, но если хочется «покушать на свежем воздухе», то это можно сделать «на нашей летке». Заняли место в зале. Вторая (и отчего-то очень хмурая) официантка принесла меню. Спрашиваем, есть ли «завтрак по-калининградски», девушка насупливается и переспрашивает. Повторяем. Девушка задает, видимо, уточняющий вопрос: «Вы гости города?». Отвечаем, что нет. Тогда девушка именно что чуть ли не бросает на стол папку с перечнем блюд и говорит: «Смотрите меню». После нескольких минут препирательств и хождений за уточнениями к администратору выяснилось, что завтрак все же есть: это, как и было заявлено в вышедшем накануне релизе, яйцо «Бенедикт» #2 с маринованным лососем и голландским соусом на хрустящей вафле. Напиток выбрать нельзя, в рамках этой акции гостю полагается только чашка американо.
Завтрак принесли спустя десять минут. В принципе, на двоих такой порции достаточно: это пара мягких, пышных и чуть сладких вафель, на каждой — яйцо и немного слегка солёной рыбы, сверху — в меру жидкий соус, который обозначен как голландский, но больше похож на классический домашний майонез, в который одновременно положили слишком много оливкового масла и горчицы — вкус довольно едкий, долго не проходит. Чашка американо вкус горечи не сбивает, только, как кажется, усиливает. В общем, если хочется до обеда ходить с неприятным послевкусием во рту, то тогда за этим завтраком.
Не очень удачно то, что нельзя выбрать альтернативу чашке американо — ни эспрессо, ни обыкновенную воду, ни чай. И да, с сервисом всё не очень хорошо: вот этот вопрос про гостей города, он был задан с какой логикой? Если ты приезжий, то что-то особенное вокруг твоего стола начнёт происходить?
Завтрак третий: паб «Лондон» на проспекте Мира
Что предлагали: огромную яичницу-глазунью с колбасой и с беконом
Стоимость: 290 рублей
Тут всё обошлось без особых затей: блюдо для завтрака выбрано одно, оно же есть в постоянном меню. Это огромная яичница, к которой идут и колбаса, и бекон, и немного красной фасоли, и помидор-гриль, и куча мелких шампиньонов, и поджаренный хлеб. Порция больше, чем в «Пеперончино». Из напитков — только кофе. Вода только бутилированная. В общем, всё очень просто и основательно. В отличие от «Зари» в «Лондоне» обслуживают и на улице: можно сидеть за столиком и смотреть, как по проспекту идут барабанщики и прочий праздничный народец. С сервисом все неплохо: персонал про акцию знает, и это уже неплохо, и да, при довольно плотной посадке старается делать все так быстро, насколько это возможно.
Итог: одни яйца — и что в этом «калининградского»?
После третьей условной «яичницы» идти дальше уже не было сил. И, если честно, исчез интерес: да, это завтрак, довольно поздний, относительно недорогой, но, скорее всего, «английский», а не «калининградский», как было заявлено в условиях акции. Кажется, что заведения подошли к поставленной задаче несколько формально — вытащили отдельные блюда из меню, которые можно попробовать в любой другой день. Местной специфики, к сожалению, не считывается, хотя сама возможность попробовать поразмышлять, что могут есть люди в приморском городе по утрам кроме жареных яиц с беконом — была интересной. И тут позвольте одно небольшое отклонение от темы. На набережной в Рыбной деревне есть крошечный винный бар «Верфь» — место старое, проверенное, порой неровное, но всё равно родное и приятное.
В акции бар не участвовал, но почему-то без привязок к праздникам просто так еще в начале лета придумал и ввел до невозможности простую закуску — брускетту со шпротами. Ломтики чиабатты намазаны сливочным сыром, сверху такие золотистые, блестящие от масла, ароматные шпроты, плюс немного конфитюра из красного лука и розмарина. Шпроты местные — самая дешёвая закуска, но опять же в зависимости от того, как подать. Может, это и есть «завтрак по-калининградски», когда ты сидишь на набережной, ешь такой бутерброд, запиваешь эспрессо и дальше отправляешься на прогулку. Хотя бы так.
Текст — Александра Артамонова, фото — Денис Туголуков
© 2003-2024