Гигантская подкова на счастье и караоке в бывшем бастионе — клуб-ресторан «Астер»

В начале 90-х кафе «Кентавр» стало пионером коммерческого общепита в Калининграде. После его незаметной бесславной кончины в жизни бывшего фортификационного сооружения может наступить новая волна.

Судя по всему, на пересечении Литовского вала и улицы Александра Невского складывается очередное ресторанное «место силы». К гурманскому «Дольче Вита» и рыбному «Солнечному камню» прибавился компанейский «Астер». Название, отсылающее к имени прусских братьев Астеров, выдающегося военного инженера Эрнста Людвига фон Астера и офицера Карла Генриха, не должно вводить в заблуждение. В новом «Астере» строгостью и не пахнет, скорее, наоборот, здесь привечают разгульные компании. Пригорок Литовского вала украсила огромная «Подкова счастья». По замыслу владельцев ресторана, через нее должны будут проходить новобрачные перед тем, как начать свадебный банкет.

Банкетный зал построен заново, рассчитан на 70 мест. А в старом помещении со сводами (еще 40 мест), вошедшем в ресторанные анналы как «Кентавр», стены остались прежними. К некоторому сожалению нынешних хозяев, таки это памятник архитектуры и перестройке не подлежит. Но «звездное небо» и установка для караоке сюда всё же поместились.

Самое интересное — это меню, крайне вольное переложение русских, немецких, и вообще европейских гастрономических традиций. Харизматичный повар Заур Кузнецов (цитата: «Да, Заур, да, Кузнецов — так бывает…») родом из Риги намерен кормить нас world kitchen в собственном понимании. Поэтому испанский томатный суп «гаспачо» он называет итальянским и старается в рецепте передать свой сицилийский опыт. Солянка «Багратионовская» не имеет прямого отношения ни к полководцу, ни к городку на границе с Польшей — и в ней нет никаких колбасок, только субпродукты. Но возражать Зауру трудно, проще принять всё «как есть»: особенно первую страницу, на которой перечислены блюда с огня, шашлыки, купаты и домашние колбаски «гужела».

Выдержки из меню:

шашлык из свинины — 210 руб.,

солянка «Багратионовская» — 240 руб.