Съедобные картинки: банановые тосты от художника Ольги Дмитриевой

Калининградский художник и дизайнер Ольга Дмитриева специально для «Ресторанов Нового Калининграда.Ru» продолжает рисовать «съедобные картинки». На этот раз нас ждут банановые тосты от осенней депрессии.

— Когда на улице идет дождь и хмуро, и на душе так же хмуро, — «лучом света в темном царстве» может стать горячий чай и вкусные сладкие тосты к нему. Я, например, спасаюсь от осенней депрессии только этим рецептом, тем более что приготовление занимает несколько минут, а удовольствия — куча. А депрессия, испугавшись, тут же прячется под диван…

— Итак, что нам понадобится для этих чудесных тостов? Шесть-восемь кусочков хлеба, лучше взять специальный тостовый, с ним лучше всего получается! Прикупите также 1 банан, сыр твердый — 50–60 граммов, мед — 1–2 столовых ложки, яйца — возьмите без фанатизма, 2 штуки, молока — 5–6 столовых ложек. И сливочное масло для жарки — граммов 50, ну, или сколько уйдет.

— Смешиваем яйца и молоко, взбиваем венчиком, сыр натираем на крупной терке, бананы разминаем вилкой, но аккуратно, без превращения их в кашицу. Соединяем сыр, бананы и мед, тщательно перемешиваем. На середину кусочка хлеба выкладываем смесь, примерно одну столовую ложку. Размазывать к краям не нужно, чтобы сыр не потек за пределы тоста.

— Теперь тщательно обмакиваем наши тосты со всех сторон в яично-молочной смеси и сразу же выкладываем на разогретую сковородку. Поджарив с одной стороны, переворачиваем, чтоб соблазнительный вид был и с другой стороны.

— Готовые тосты разрезаем по диагонали. А гурманы посыпают тосты еще и сахарной пудрой. С горячим чаем, да еще и в дождливую погоду тосты «Не грусти» точно избавят вас от плохого настроения!

Текст, иллюстрации — Ольга Дмитриева