Сделано в Латвии: обзор рождественских базаров Риги

Поход на рождественский базар — не только развлечение, но и возможность познакомиться с природными богатствами страны, традициями декоративно-прикладного искусства и национальной кухней. Чем угоститься, чему удивиться и что привезти в подарок из новогодней Риги — в репортаже «Ресторанов Нового Калининграда».

Самая бойкая рождественская ярмарка расположилась возле главной городской елки, на Домской площади. Несколько торговых рядов предлагают товары всех мастей — от мелких сувениров до предметов мебели и традиционных изделий из кожи, меха, шерсти, льна, керамики, дерева. Зачастую продавцы являются не народными умельцами, а профессиональными художниками. На вопрос покупателя, разглядывающего изделия из стекла, «а как это так получается», женщина отвечает: «Чтобы так получалось, для начала надо Академию художеств закончить».

Туристы толпятся возле магнитов (которые тоже, надо заметить, есть из всевозможных материалов и разных форм), присматривают фигурные кружки с видами Риги, керамические колокольчики, кожаные кошельки и яркие шерстяные носки, варежки и шапки с национальными узорами. Представители местного населения также выбирают подарки друзьям и близким — как правило, подороже и посерьезнее. Например, здесь можно купить комплект постельного белья из натурального льна (стоимость 100–130 евро, в зависимости от размера). «Молодежь забыла, что такое настоящие ткани, — говорит женщина-продавец. — А приучать к природному материалу надо, надо!» Стильный и необычный подарок можно найти и среди деревянных изделий: легкие изящные визитницы из натурального дерева, сделанные из одного куска, без какой-либо склейки. Или «мужской комплект» — деревянные запонки и зажим для галстука.

С латвийской фауной можно познакомиться в ярмарочном домике, предлагающем меха. Там же был обнаружен самый дорогой товар — меховые одеяла из лисы и шиншиллы стоимостью от 600 евро. Правда, эти зверьки были родом из Словакии. «У нас лисы рыжие и с грубоватым мехом, а эти вон какие мягкие, нежные», — говорит продавец. К слову, самый дешевый товар — сервировочные салфетки из соломы за 30 евроцентов. 

Невозможно обойти стороной и продовольственные диковины. Особенно широко представлены продукты из традиционных латвийских ягод и фруктов, из которых делают цукаты, мармелад, джемы, сиропы и алкогольные напитки (которые можно попробовать тут же, в том числе и в горячем виде). По словам продавцов-изготовителей, на рождественском рынке представлено около 50 сортов варенья как минимум из 20 видов северных ягод и фруктов. Среди основных ингредиентов — черника, брусника, крыжовник, рабарбар (он же ревень), калина, рябина. Особенно популярны арония, цидония и облепиха — одна из фирм, торгующих на ярмарке, специализируется только на цидонии, называя ягоду «желтым послом Латвии». Среди самых необычных — лепестки роз и сосновые почки.

Большой выбор латвийского мёда радует не только традиционными видами, но и такими изысками, как шоколадный мед — на вкус как шоколадная паста с легким медовым оттенком. Тут же продаются сувенирные шоколадные «открытки»: плитка шоколада со съедобным цветным изображением. И конечно, классические рождественские «пипаркукас» — пряные печенья с перцем.

Прогуливаясь по рождественскому базару, можно попробовать разные виды мяса и рыбы, в том числе копченое мясо страуса. Особого внимания заслуживают миноги, запеченные на углях — настоящий латвийский деликатес. И ловят, и готовят миноги по древним латвийским традициям, о чем вам может с удовольствием рассказать продавец. Дегустационный тур по рынку не обойдется и без кусочка домашнего сыра и конопляного масла.

Перекусить и согреться горячим алкогольным напитком можно как прогуливаясь между рыночными рядами, так и в кафе, которое развернулось на Домской площади вместе с ярмаркой. Вам предложат национальную латышскую кухню: сытный суп-гуляш, сваренный тут же в котле, кровяные колбаски, тушеную капусту с тмином. Если захотите взять картофельный драник с мясом, учтите: он действительно довольно плотный, а в картофельное тесто добавляют моркови, отчего привычный нам драник становится чуть более сладковатым. Вегетарианцам тоже есть чем поживиться: серый горох (без мяса, что тоже не всюду встретится), перловая каша с грибами и овощной суп с фасолью. Из напитков пользуются спросом горячий алкогольный «карствинс» из разных видов ягод (например, интересным показался напиток из калины), «карстайс балзамс» — горячий бальзам с соком черной смородины. Те, кто предпочитает холодное пенное даже зимой, могут попробовать «дзервеню», то есть клюквенное.

Тут же на Домской площади можно купить и отправить поздравительную открытку в специальном Рождественском почтовом отделении, пообщаться с Санта-Клаусом, погладить живых барашков и покормить кроликов, а также поддержать бездомных животных, оставив пожертвование в «кошачьем домике».

На площади Ливов также расположились несколько ярмарочных рядов. На Эспланаде возле Кафедрального собора помимо небольшого рождественского базара можно «посетить» Королевство кроликов — целый замковый городок, в котором обитают ушастые зверьки.

Небольшие рождественские ярмарки размещаются и в некоторых торговых центрах — так что можно совместить шопинг с дегустацией жареного миндаля и покупкой handmade-товаров. Правда, ассортимент несколько отличается от того, что под открытым небом — в основном предлагаются косметика, аксессуары, предметы интерьера и сладости ручной работы в дорогих упаковках. Хотя и в торговом центре можно купить петушок-леденец на палочке и оловянную фигурку с пожеланием.

Рождественский базар на Домской площади работает с 10:00 до 20:00 в будние дни и до 22:00 в выходные, на площади Ливов — с 10:00 до 19:00, на Эспланаде с 11:00 до 19:00. Все они открыты для посещения до 9 января.

Для любителей более аутентичных ярмарок и базаров полезно будет узнать про рынок в Базаре Берга (работает по субботам с 10:00 до 16:00) и рынок в хипстерском Квартале Калнциема (по субботам и воскресеньям с 10:00 до 16:00), где можно присмотреть необычные украшения, игрушки, а также продукты питания от местного производителя.

Текст, фото — Наталья Полыця

* Instagram — Социальная сеть признана в России экстремистской Тверским судом города Москвы. Запрещена и заблокирована в РФ