За последние 10 лет в РФ на четверть снизилось потребление хлеба. Минпромторг и Роскачество начинают масштабное исследование этого продукта. Об этом в понедельник пишет «Интерфакс».
Сообщается, что проект позволит провести анализ качества хлеба и выявить производителей, достойных государственного Знака качества. Исследование пройдет по трем направлениям — на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества.
«Отличительной чертой настоящего времени является тот факт, что отечественный покупатель стал гораздо реже приобретать этот традиционный для нашего стола продукт: только за последние десять лет потребление хлеба сократилось на четверть — с 66 до 49 кг на человека в год», — приводится в
Министр отметил, что такие данные обусловлены исключительно осознанным выбором потребителя, а не сокращением доходов населения или дефицитом хлеба.
© 2003-2024