По данным The Wall Street Journal в этом году ресторанная сеть «Subway» обогнала «McDonald's» по количеству работающих точек по всему миру на 1012 ресторанов. Однако, менеджеры «McDonald's» подчеркивают, что по выручке компания, по-прежнему, не сдает лидирующее позиции. В прошлом году выручка многолетнего лидера «фаст-фуда» достигла 24,07 млрд. долларов.
На российском рынке ситуация выглядит иначе. «РБК research» сообщает, что первое место по количеству открытых ресторанов в России занимает «McDonald's» открывший 276 ресторанов, по данным на конец I квартала 2011 года. Второе место за сетью мороженого «Baskin-Robbins» (246 заведений), и третье за «Subway» (186 заведений).
Развитие мировых гигантов «фаст фуда» в Калининграде отличается от мировых и российских тенденций. Первым из перечисленных, на рынок Калининграда пришеk «Baskin-Robbins», но закрылся, просуществовав c 2004 по 2009 год. Основными причинами закрытия «кафе-мороженое» директор «Дарфи Клуба» Виктория Скиба называет место расположения и большие минимальные партии закупа мороженого при маленьких сроках реализации. «Возможно, проект был бы более удачным на месте с хорошей проходимостью», - комментирует Виктория и говорит, что в ближайшее время «Дарфи» не собирается возобновлять проект.
Сеть «Subway» набирает темпы развития в России. В прошлом и нынешнем году открыто около 150 заведений, включая калининградские. В начале 2011 года, в Калининграде открылся первый ресторан «свежих бутербродов» в ТЦ Кловер», а две недели назад «Subway» в ТЦ «Спутник».
«Сегодняшнее состояние сети «Subway» я могу назвать позитивным, - сообщил управляющий сетью в Калининграде Евгений Фефелов, - хотя определенные трудности существуют. Это связано с границами и поставками материалов по франшизе». По словам Евгения, к 2015 году «Subway» планирует открыть еще 5 заведений в Калининграде.
«McDonald's» в Калининграде также собирается открывать новые рестораны. Как сообщила «Ресторанам Нового Калинграда.Ru» менеджер по маркетингу Елена Гринь, в конце 2011 года в районе северного вокзала планируется открытие нового «McDonald's» с «McDrive». Строительство уже ведется. Место третьего ресторана пока не афишируется, но реализация проекта намечена на следующий год.
© 2003-2025