В эти выходные в поселке Янтарный начнет работу фуд-трак «In Joy». Как сообщили «Ресторанам Нового Калининграда.Ru» владельцы точки, фургон с уличной едой будет находиться на побережье рядом со спасательной станцией.
Создатели мобильного пляжного «буфета» — калининградцы, один из них — повар Валентин Лабынцев, который ранее работал старшим поваром в калининградском «Круассан-кафе» и поваром на открытой кухне в московском ресторане «Bontempi». По словам Валентина Лабынцева, решение заняться стрит-фуд-проектом он принял не случайно: «Меня уже много лет вдохновляли фургоны с разной интересной уличной едой в Европе, кроме того, мне как повару, конечно же, хотелось бы работать в своем заведении. Ну что ж, начинать нужно с малого, пусть пока что будет фуд-трак».
В меню «In Joy» значатся фиш-энд-чипс из местной трески, жареная моцарелла во фритюре, бургеры с фермерской говядиной и бургеры для вегетарианцев — с чечевичной котлетой. Работать фуд-трак будет ежедневно до конца сезона.
© 2003-2026