"Месяц больших тарелок": гастрономический фестиваль в Калининграде

Ресторан
Калининград, пл. Василевского, 2
Веб-сайт

Меню 1:

• Зеленый салат из руколы с горячим сыром бри, малиной, кедровыми орехами и медовым соусом;
• Сannelloni по-домашнему с жареной уткой, сморчками, трюфельным соусом и foie gras.

Меню 2:

• Tartarе из мяса страуса с боровиками, каперсами, вялеными помидорами и пармезановыми чипсами;
• Филе палтуса, ризотто со спаржей, лимонное cappuccino.

Меню 3:

• Филе подкопченной французской утки, салат из руколы, персиковый мусс;
• Кукурузный цыпленок, картофельное пюре, сливочный соус из сморчков и трюфельной пасты.

Ресторан
Калининград, пл. Победы, 10
Веб-сайт

• Куриный салат "Little Buddha" 240 г.
• Говядина по-монгольски 220 г.
• Цыпленок по-китайски в апельсиновом соусе 270 г.
• Ролл "Калифорния" в икре масаго - 8 шт.
• Сяке маки (ролл с лососем) - 4 шт.

Кафе
Калининград, Ленинский проспект, 81
Веб-сайт

Сет №1: Мясное ассорти на теппане

• Говядина, курица, свинина, овощи, рис "Басмати" с пряностями (490 г);
• Бокал вина "Дон Кихот", красное, сухое (150 мл.).

Сет №2: Блюда индийской кухни (500 гр.)

• Курица в соусе "Масала";
• Домашний сыр в соусе из шпината;
• Тушеное с пряностями овощное ассорти;
• Индийская лепешка "Наан" с домашним сыром;
• Индийский чай с молоком и специями (300 мл).

Сет №3: Суши-сет (450 гр.)

• Филадельфия маки;
• Сурими маки;
• Аризона маки;
• Авокадо маки;
• Сяке нигири;
• Тай нигири;
• Саке "Хакусика Касэн Каракучи" (50 мл)

Ресторан
Калининград, Ленинский пр., 3;
Светлогорск, ул. Ленина, 33 (помещение на втором этаже ж/д-вокзала "Светлогорск-2")

«Фестивальная сковородка» (900 гр.)

• Пиво Zötler Bayerisch Hell 0,2 л.
• Колбаски нюрнбергские
• Колбаски белые мюнхенские
• Колбаски кровяные
• Колбаски с сыром
• Мясной хлеб
• Шпецле (баварские макароны)
• Капуста кислая тушеная
• Горчица немецкая
• Брецель (немецкий крендель)

Паб
Калининград, ул. Горького, 2, ТРЦ "Эпицентр"
Веб-сайт

• Ассорти домашних колбасок собственного производства (450 гр.)
• Свежие и маринованные овощи, тушеная квашеная капуста (390 гр.)
• Томатно-хмельной соус (50 гр.)

Ресторан
Калининград, Московский проспект, 133-а, ТЦ "Московский"

1. Сет фирменных настоек (домашние алкогольные настойки собственного изготовления и закусочка) - 400 мл/150 г. - 500 руб.

Настойки: «Черная смородина», «Клюковка», «Перцовка», «Кедрач», «Хреновуха»
Закуски: чернослив пикантный с сырной пастой и грудинкой, сырный шарик с луковым мармеладом, свежий огурчик с медом, тостик с сальцем и лучком

2. Сет «Литовские мотивы» - 965 г. - 500 руб.

Закуски:

• Мидии на створке под "Пармезаном"
• Закусочный эклер с картофельным пюре
• Драник с творожным кремом и креветкой

Супы:

• Суп-гуляш с говядиной
• Холодный литовский борщ
• Суп-крем с грибами

Картофельные блюда:

• Цеппелин с мясом
• Колбаски по-литовски
• Картофельная запеканка

Десерты:

• "Каштан" шоколадный
• Яблочный пирог с лимонным конфитюром

3. Сет «Вокруг света» - 935 г. - 500 руб

Закуски:

• Мидии на створке под "Пармезаном"
• Закусочный эклер
• Драник с творожным кремом и тигровой креветкой

Картофель из печи:

• По-Индийски
• По-Мексикански
• По-Болгарски
• По-Норвежски

Десерты:

• "Каштан" шоколадный
• Яблочный пирог с лимонным конфитюром

Кафе
Калининград, площадь Победы, 1
Веб-сайт

Японский сет

• Сяке Хосомаки 110 гр.
• Магуро Хосомаки 110 гр.
• Каппа Хосомаки 110 гр.
• Сяке Суши 3 шт. 120 гр.
• Тамаго Суши 3 шт 120 гр.
• Салат Чукка 100 гр.
• салат лист
• соус Гомадарэ (кунжутный соус)
• васаби
• имбирь
• лимон

Десертный сет пирожных

• Муравейник 80 гр.
• Птичье молоко 60 гр.
• Лапландия 70 гр.
• Эстер 70 гр.
• Шарлотка 45 гр.
• Фромаджио 80 гр.
• Маффин 60 гр.
• сливки
• чай

Паб & гриль
Калининград, Ленинский пр., 11
Веб-сайт

Мясной сет (1000 гр.)

• сырные шарики
• сухарики «Корк»
• штрудель с пикантной жареной капустой
• куриные крылышки «Лестер»
• колбаски «ЛиБИИРтИ»
• шашлык куриный
• чипсы картофельные
• соусы

Рыбный сет (700 гр)

• строганина из пеламиды
• креветка копченая
• шашлычок из семги
• лещ вяленый
• хрустящие кольца кальмаров в кляре

Десертный сет (700 гр)

• два чайничка чая (на выбор)
• чиз-кейк
• пирог вишневый
• пирог яблочный
• шоколадная «бомба»
• творожные пончики

Кафе
Калининград, ул. Эпроновская, 13
Веб-сайт

Водочный №1

• салат "Цезарь" с курицей
• Мясо мраморное
• Настойка домашняя клюквенная (100 гр.)

Водочный №2

• Салат «Бодрая Коровка»
• Филе куриное в кунжуте
• Водка "Столичная" (100 гр.)

Винный №1

• Салат «Адриатика»
• Телятина в брусничном соусе
• Вино Конвенто Вьехо Каберне Совиньон (Чили), красное сухое, бокал (150 гр.)
• Винный №2
• Салат «Норвежская Рыбачка»
• Судак «Сольферино»
• Вино Конвенто Вьехо Шардоне (Чили), белое сухое, бокал (150 гр.)

Пивной

• Ассорти пивное
• Крылышки куриные с фисташками
• Пиво PRIMATOR (Чехия) бокал 0,5 л. (светлое или темное)

Ресторан
Калининград, площадь Победы, 1
Веб-сайт

Дегустационный сет:

• Салат на дранике 323 гр.
• Ребра с картофелем фри 240/100/50гр.

Самбия

Ресторан
Зеленоградск, ул. Володарского, 20
Веб-сайт

• Торретто из лосося 1/90 (лосось слабосоленый, авокадо, коктейльная креветка, лук- порей, сливки, карри);
• Салат с кальмаром, апельсином и зёрнами граната 1/140 (кальмар, черри-помидорки, микс-салат, апельсин, гранат, соус медово-горчичный);
• Турнедо из свинины 1/140 (свиная вырезка, тесто слоёное, соус сливочно-горчичный);
• Капоната 1/75 (перец болгарский, красный репчатый лук,оливки, маслины, каперсы, чеснок, томатный конкассе, баклажан).

Кафе
Калининград, Ленинский пр., 42-б
Веб-сайт

Сет к пиву:

• Сырные палочки с чесночным соусом
• Крылышки куриные с картофелем фри и соусом
• Пиво PRIMATOR (Чехия) бокал 0,5 л. (светлое или темное)

Сет к водке:

• Сельдь с отварным картофелем
• Строганина из пеламиды
• Стейк из свинины на гриле с соленьями
• Водка Кедровица на кедровых орешках (100 гр.)

Сет к вину:

• Сырное плато с орешками и виноградом
• Королевские креветки с пикантным соусом
• Мидии запеченые с сыром "Пармезан"
• Вино Конвенто Вьехо Шардоне (Чили), белое сухое, бокал (150 гр.) или вино Конвенто Вьехо Каберне Совиньон (Чили), красное сухое, бокал (150 гр.)

Сеть кафе
Калининград, Ленинский пр., 81
ул. Театральная, 30 (ТЦ Европа),
пр. Мира, 19-21
ул. Эпроновская, 21
Веб-сайт

Дегустационный № 1

• Пикантный салат с авокадо, сёмгой, каперсами и хрустящими крутонами под сливочной заправкой (190 гр.)
• Крем-суп из белых грибов (250 гр.)
• Мясная лазанья под соусом Блю Чиз (345 гр.)
• Фруктовый салат с нежным яблочным муссом (240 гр.)

Дегустационный № 2

• Хрустящие хлебцы Чиабатта с креветкой, авокадо, лососёвой икрой (170 гр.)
• Сливочный суп с сёмгой, беконом и кукурузой (250 гр.)
• Румяные дольки картофеля, запеченные в пергаменте с белыми грибами (240 гр.)
• Клубничный десерт с зефиром и фисташками (170 гр.)

Пироговая
Калининград, ул. Барнаульская, 2-б
Веб-сайт

Чайник чая (500 мл) или графин вина (на выбор)

• кулебяка с мясом (250 г)
• пирог с лососем (250 г)
• пирог с курагой (250 г)
• пирог с клюквой(250 г)

Репортёр

Клуб
Калининград, ул. Генерала Озерова, 18, тел. (4012) 571-601
Веб-сайт

• Сет "Кесадилья": мексиканская лепешка с тремя видами начинок (грибная, куриная, телячья), острый соус сальса,сметана, помидоры, огурцы, зелень.
• Сет "Нежный цыпленок-гриль": цыпленок-гриль, жареный рис с овощами, соус домашний, соус горчичный.
• Сет "Репортёр": настойки собственного приготовления, сало, мюнхенские колбаски, соус домашний, овощи, зелень.

Луиза

Кафе
ул. Комсомольская, 61, телефон (4012) 38-46-36

• фирменный салат "Луиза" (говяжий язык, куриное филе, ветчина, яйцо, картофель, соус) 250 г.
• телятина, фаршированная сыром "Дорблю" (350 г)
• пирожное "Луиза" (бисквит с прослойкой из джема и фруктов)
• чашка кофе-американо.
  

Элефант

Ресторан
Калининград, ул. Октябрьская, 8 (здание Рыбной Биржи), тел. (4012) 30-70-98, 30-70-96

Сет «Мясной квартет»

Салаты в бокалах 2х130г:

• салат из языка с жареными грибами
• салат «Греческий»

Горячее блюдо:

• Классический перечный стейк с соусом «Шодо» и овощным рататуем 65\80\20
• Медальоны из свинины с соусом «Бернез» и гороховым пюре 90\80\20
• Утиная грудка с клюквенным соусом и картофельным кремом 70\80\20
• Каре ягненка с соусом «Пато» и пикантным картофелем 70\80\20
  

Напитки «Ясная поляна» 4х50г:

• Цитрусовая настойка
• Ягодная настойка
• Хреновуха
• Кедровая настойка

Сет «Рыбный квартет»

Салаты в бокалах 2х130г:

• салат из кальмаров
• нежный салат со слабосоленым лососем

Горячее блюдо:

• Форель речная с овощным букетом и розовым соусом 65\10\20
• Судак в беконе со сливочным соусом и рисом с миндалем 65\80\20
• Треска в сметанном соусе с рисом и шпинатом 65\80\20
• Стейк из семги на картофельном гратене с икорным соусом 65\80\20
  

Напитки «Ясная поляна» 4х50г:

• Цитрусовая настойка
• Ягодная настойка
• Хреновуха
• Кедровая настойка