C 20 по 30 апреля приглашаем на празднование 50000-го стейка приготовленного в ресторанах «Наутилус». Специально для праздника в меню ресторана «Гриль» представлены новые оригинальные стейки. Вы сможете попробовать различные сорта говядины и увидеть, как их готовят. Стейк, традиционно - это кусок говяжьего мяса, приготовленный на гриле.
Он будет еще вкуснее от мысли, что в Берлине, например, за точно такой же стейк заплатили бы двое дороже. Мягкость и сочность мяса зависит в первую очередь от способа содержания и откорма бычка, причем бычка специальной мясной породы и определенного возраста. Каждый стейк, в зависимости от этих факторов, имеет «свой» вкус, а Вам всего лишь остается выбрать что ближе.
Например, стейки из уникальной и самой ценной части – вырезки, - считаются более нежными (Скотч-стейк, Натуральный стейк, перечный стейк и т.п.) Они готовятся из Аргентинской говядины и их цены колеблются от 350 до 550 рублей.
Стейки из спинной мышцы - более яркие по вкусу и менее нежные , чем из вырезки. Это такие стейки как: Рибай , Т-Бон, Портер-Хаус, Прайм-риб, стриплойн, Нью-йорк стейк. Они обладают более высокой «мраморностью», чем вырезка.
В меню представлено 3 вида мяса бычков специальной мясной породы: Waguy- мраморная элитная говядина, откормленная по технологии «Кобе»; Черный Абердинский Ангус зернового (Австралия) и травяного откормов (Аргентина). Каждый вид бычков имеет свою «мраморность». Чем она выше, тем цена закупаемого мяса выше, соответственно и приготовленный стейк стоит дороже.
Это позволяет представить широкий ассортимент стейков , которые мы готовим по собственной технологии, за счет чего они обладают правильным вкусом и демократичной ценой для каждого вида стейков .
А его подача на раскаленном лавовом камне дает гостю возможность почувствовать себя шеф-поваром и довести его до нужной степени прожарки по своему вкусу.
В 2008 году в кафе «Наутилус» на Московском проспекте, 40 был создан фирменный «Скотч-стейк», самый популярный и яркий стейк для гостей ресторана и города. Приготовлено более 15 тысяч порций.
Такая работа со стейками по праву была удостоена наградами:
- 2009 год – «Золотая вилка» в номинации « Лучший концептуальный ресторан»;
- 2010 год – «Пумперникель» - победитель в номинации «Лучшее мясное блюдо».
Концепция Гриль
Формат самого заведения подразумевает возможность найти здесь блюда разных грилей всего мира.
На данный момент широко представлен гриль юга Германии – Баварии. Его особенность в необычном приготовлении блюд, больших «немецких» порциях, и он идеально сочетается как с пивом, вином, так и с крепким алкоголем . «Баварский Гриль» - это: 4 вида «Шпаре Рибс», 3 варианта свиной рульки, запеченный на гриле целый окорок, свиная корейка, ребрышки барбекю, сочный и нежный рулет из свиного животика и .т.п.
Но ведь есть же ещё и аргентинское асадо, и карибский барбекю. Так что меню застывшим на века не будет. Так «вкуснее» и интереснее посещать «ГРИЛЬ» в очередной раз.
Быстрый «Средиземноморский Гриль» представлен в виде «Гриль-бара» на основе различных видов мяса. Он позволяет быстро перекусить. Поэтому заменяет собой бизнес-ланч, который традиционен для «Наутилуса» и необычен для Калининграда.
«Гриль-бар»– это быстро приготовленные блюда из тонко нарезанных продуктов. Блюда подаются с микс-салатом и гарниром на ваш выбор (рис, пюре, гречка, фри, картофельные дольки).
С понедельника по пятницу с 1200 - 1700 первое блюдо и морс мы с довольствием предлагаем Вам в подарок к «Гриль-бару». Все блюда готовятся исключительно под заказ гостя, без предварительных заготовок, с четкой ориентацией на быстрое приготовление и подачу, ценой на ланч от 250 до 450 рублей. И все это за 20 минут.
Здесь не думают о пафосе - здесь едят.
«Гриль» - это демократичный ресторан по каждому поводу на любой день и час Вашей жизни в городе.
Три разных зала: Стоун-гриль, Винный зал, Иль-Патио (некурящий) - способны решить любую задачу от бизнес-ланча или банкета, до кулинарной школы для Ваших детей или винного клуба для Вас.
- Зал «Stone Grill» (Каменный гриль) напоминает пещеру, с П-образной посадкой вокруг асадо или барбекю в центре, объединяющего гостей. На этой большой и мягкой «букве П» однажды комфортно разместились 30 участников бизнес-семинара, плавно перетекшего в банкет. Этот зал может быть максимально сориентирован под тему вашего банкета и собрания.
- Зал «Il Patio» (Ресторанный дворик) пока имеет удобную «европейскую» организацию, но к лету будет похож на веранду ресторанчика где-то на Средиземном море. Открытое пространство, перголы, вьющиеся растения – соответствующее место для вкушения блюд не только итальянской кухни.
- Зал «Wine Hall» (Винный зал). Бочки в стенах, винные атрибуты, целая стена-витрина между залами заполнена разнообразными винами, подходящими к блюдам, приготовленным на гриле. Классический ресторанный зал, где уютно и вдвоём.
Разнообразие тематик залов, блюд меню и винной карты позволяет Вам отпраздновать торжественное мероприятие и провести банкет практически от 800 до нескольких тысяч рублей на человека.
С 20.04 по 30.04 2012 во всех ресторанах "Наутилус" скидка 20% на все стейки!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
На правах рекламы
© 2003-2026