Не в коня корм: что изменилось в «Stoned Pony» за год

«Рестораны Нового Калининграда.Ru» решили провести проверку: мы вновь посещаем те заведения, о которых писали какое-то время назад, заказываем те же блюда, которые ели тогда (а если их больше нет в меню, то пробуем новые) и смотрим, что изменилось. Первым пунктом нашей проверки стал бар «Stoned Pony»: он официально открылся год назад, но лишь в этом году мы оценили большие порции не только бизнес-ланчей, но и тех блюд, которые не входят в «комплексный обед».

Обо всех реинкарнациях подвального помещения на площади Победы — от «Съешки» до «аутентичного английского паба» — мы писали прошлым летом. На первый взгляд, в пабе изменилось не многое: правда, чуть успела постареть и, что удивительно, стать более устойчивой мебель. Несмотря на обеденный перерыв, в основном зале немноголюдно: сидит за ноутбуком девушка и ест, как нам, во всяком случае, кажется, луковые кольца. Семья, состоящая из трех человек, не раздумывая заказывает бизнес-ланч, его же заказывают и две девушки, сидящие за соседним столиком.

Стоимость бизнес-ланча начинается от ста пятидесяти пяти рублей, и, судя по тем большим тарелкам и гигантским порциям, которые приносят гостям, кажется, что каким бы по качеству ни было содержимое тарелок (отметим, что сносное — домашняя кухня с элементами столовой, поданная, правда, в несколько других декорациях), вполне можно обойтись и комплексным минимумом. Оригинальностью блюда, входящие в бизнес-ланч, не отличаются, поэтому мы решаем заказать что-нибудь из основного меню. Из горячего официантка рекомендует запеканку с языком и грибами (149 рублей), на десерт хотели было взять фирменное угощение заведения, но его не оказалось, поэтому пришлось довольствоваться обыкновенным чизкейком. Из напитков заказали воду и кофе.

Вода и кофе, как мы ни растягивали, кончились через пятнадцать минут. Запеканку принесли спустя полчаса после того, как был сделан заказ. Подали огромную горячую миску с сырной шапкой: под шапкой оказалось нежное картофельное пюре вперемешку с помидорами и красным болгарским перцем, все это кушанье было щедро сдобрено майонезом, но ближе ко дну тарелки были найдены и кусочки «языка», которые и по своей структуре, и по цвету, и по вкусу больше напоминали курицу.

А, собственно, вот так здесь подается чизкейк — грубо говоря, без выкрутасов: кусок пирога, обильно политый малиновым соусом. Вкус и запах соуса настолько интенсивные, что сам десерт чувствуется довольно слабо. Отметим и немного раскисший песочный корж. Салфеток на нашем столе не оказалось, и, так как официантка снова исчезла где-то в недрах кухни, пришлось идти искать по соседним.

Еще год назад это заведение славилось дешевыми коктейлями (и сейчас оно заявляет об этом, видимо, преимуществе с рекламных стоек у входа) и тем, что какое-то время здесь еще умудрялись готовить примерно как в «Съешке». Теперь лучшее, что здесь есть — это правда очень большие и недорогие бизнес-ланчи и такие же большие блюда из основного меню. По крайней мере, в центре города такое соотношение цены и порции именно в «комплексном обеде» нужно постараться поискать, если, конечно, не брать в расчет столовую «У быков», где, как говорят, на сто рублей можно и свадьбу сыграть. Теперь о шашлыке с салом здесь забыли и завели повара, который готовит не как в «Съешке», а как в приличной столовой — то есть сытно, много, недорого.

Основной упрек «Ресторанов Нового Калининграда.Ru» к «Stoned Pony», выражаемый прошлым летом, заключался именно в необоснованной претенциозности владельцев заведения. Спустя год здесь практически ничего не изменилось. Да, хорошо, что одновременно не развалилась, но и успела постареть мебель: все эти потертости и так далее спустя еще один сезон могут сделать столы и кресла такими, какими они должны были быть изначально — мебелью из бара «с историей». Совладелец заведения в одном из интервью говорил, что хотел создать «нечто аутентичное». Пока что эта «аутентичность», какими бы легендами ни обрастало появление тех или иных вещей в интерьере, оставляет четкое ощущение, что тот, кто занимался декорированием, впервые в жизни дорвался до блошиного рынка и там скупил абсолютно все, о чем мечтал, в том числе и камзол его величества. А вот на копеечные по меркам любого европейского блошиного рынка старые вешалки с вензелями еврейских портных не хватило уже то ли денег, то ли вкуса. Фотографии на стенах заключены в стерильные фоторамки под «Икею», камзол пылится на вешалке из супермаркета, на стол тебе ставят что-то сытное под майонезом (о присутствии которого в меню нет ни слова). В общем, нам принесли счет, и пока мы рассчитывались, камзол никто так и не примерил.

Текст — Александра Артамонова, фото — Виталий Невар