Булка с «таком»: где в Калининграде купить хлеб и не только

Булка с «таком»: где в Калининграде купить хлеб и не только

За последнее время в Калининграде укоренились хорошие булочные в самых разных районах. От этого европейская манера по утрам спускаться в соседний магазин за горячим багетом к завтраку или брать круассан с шоколадом и кофе навынос по пути на работу в калининградских условиях стала не какой-то блажью, а вполне удобным и нормальным способом существования. «Рестораны Нового Калининграда.Ru» выбрали несколько городских булочных, в которых можно приятно начать утро, провести обеденную встречу, переждать время, купить что-нибудь в гости к чаю или просто взять багет и съесть его во время прогулки.


«Konigsbacker»

1016.jpg 1015.jpg 1013.jpg



Судя по отзывам на разных городских форумах, — самая любимая сеть пекарен не только калининградцев, но и туристов. Сеть «Кёнигсбеккер» («Королевский пекарь») появилась в городе в 2013 году, и это младшая дочка сети кафе-кондитерских «Круассан». Получилось место для тех, кто не собирается рассиживаться за столиками и полчаса ждать официанта и заказ, а готов сразу купить пироги или хлеб и пойти по своим делам дальше, либо позволить себе пятнадцать минут на просмотр новостей или френд-ленты в телефоне или газетной полосы под кофе и сэндвич. До одиннадцати утра можно попасть на завтрак (любая булочка с кофе или какао за 75 рублей), а после четырех дня — на аналогичный по стоимости и составу полдник. За пару лет работы филиалы «Королевского пекаря» появились практически во всех районах города (да, и в бывшем Балтийском районе теперь можно купить с восьми утра горячий хлеб и интересную выпечку), этой весной пекарня открыла свою точку еще и в курортном Светлогорске.

Популярность пекарен кажется очевидной: перед открытием и закрытием аккуратные очереди, поэтому нужно быть расторопным и предусмотрительным, чтобы выйти из булочной не с пустыми руками, а с аккуратным бумажным пакетом, в котором еще теплый маковый штрудель, сливочный батон, гречишный хлеб, пара испанских пирожков или, например, фаворит редакции — булочка с корицей под слоем нежной и сладкой глазури. Кажется, что съедают все до последней крошки.

Отзывы посетителей:

 — Всегда очень уютно. Также какао здесь просто обалденный. А если придешь во время завтрака, то вообще можно очень хорошо сэкономить, — Луиза Соколова, tripadvisor.ru.

— Во время пребывания в Калининграде каждый день завтракали в «Konigsbacker». Вкусный, сытный завтрак за 75 рублей (напиток, булочка)! Сервис хороший, выпечка изумительна. Советую, — Нино Тигра, tripadvisor.ru.

«Анна Францевна»

1005.jpg 1003.jpg 1001.jpg 1004.jpg



Элитный гастроном и винный бар на проспекте Мира, совмещенный с кафе, которое начинает свою работу в восемь часов утра, а заканчивает ближе к полуночи. При кафе работает небольшая пекарня, поэтому здесь можно купить и классический горячий багет, и сто граммов рассыпчатого курабье к чаю в офисе или несколько нежных миниатюрных круассанов либо с начинкой, либо без (18 рублей). Ну, а можно попробовать что-то и не совсем обычное: и пирожок с горохом, и остро-сладкую слойку с тыквой (25 рублей), и кусок слоеного пирога с сочной и «богатой» начинкой из шпината. Есть выпечку можно здесь же, за чашкой кофе, а можно взять с собой — хлеб, булочки, пироги и печенье на кассе упаковывают в «хрустящие» крафтовые пакеты.

Отзывы посетителей:

— Очень нестандартное, уютное, тихое место. Очень подходит для людей, желающих пообщаться за бокалом хорошего вина. Очень камерная, душевная атмосфера. Выбор вина впечатляет. И, к тому же, здесь очень вкусные и качественные десерты. Такое ощущение, что ты не в России, а где-нибудь в старом европейском городе. Хотя, возможно, так оно и есть…, — пользователь Tatozka, tripadvisor.ru.

— Луковый суп прекрасный, но его принесли холодным. Пицца вкусная, но ее подали раньше супа. Большой выбор вина, но нет ценников. Чисто, но в туалете нет салфеток для рук. Уютно, но на столе нет ни соли, ни перца. Обслуживание любезное, но невнимательное. И, кстати, выпечка находится прямо у входа и ничем не прикрыта. Это нарушение. Выглядит аппетитно, но, представив количество людей, проходящих мимо в верхней одежде и поднимающих с пола пыль, я не решилась ее попробовать, — пользователь Kupislona, tripadvisor.ru.

Пекарня «Шарлотта»

1025.jpg 1027.jpg 1026.jpg 1029.jpg 1028.jpg



Городская пекарня с вкусным названием, в которой есть осетинские и греческие пироги, а еще домашние пельмени и блины. Находится пекарня около бывшего магазина «Учколлектор» на улице Багратиона, рядом — миниатюрный, «народный» рынок, на котором продают фермерское молоко и творог, сезонные овощи и садовые цветы. Место очень живое, «Шарлотта», со своим современным дизайном и довольно обширным меню, вписывается в него идеально: все купил, устал, зашел перекусить и выпить чаю или кофе. Помимо булочек и пирожных, есть несколько необычных позиций, например, греческий пирог из тонкого, хрустящего, слоеного теста. Мы пробовали и рекомендуем с начинкой из лука и яиц. И, кроме того, советуем: если на момент вашего появления в «Шарлотте» он будет не с пылу с жару, то либо попросите продавца прогреть его настолько хорошо, чтобы обжигал, либо оставить таким, какой есть — что-то подсказывает, что холодным он гораздо вкуснее, чем чуть теплым.

Отзывы посетителей:

 — Похоже, конечно, что выпечка здесь неплохая. Но кофе... Они пока не знают, что это за напиток, — пользователь karamella von lie, ru.foursquare.com.

 — Чудесная свежая выпечка… И очень вкусный какао! С большим удовольствием каждый раз возвращаюсь в это заведение, — Анна Горелкина, ru.foursquare.com.

Первый хлебозавод на улице Галицкого

1007.jpg 1008.jpg 1009.jpg 1010.jpg


Небольшой магазин при хлебозаводе практически в центре города. Запах свежевыпеченного хлеба распространяется на площадь гораздо большую, чем та, которую занимает сам магазин: то есть во все близлежащие дворы и закоулки. Здесь можно купить хлеб «Галицкий» (29 рублей за буханку), который считается едва ли не местным специалитетом, пончики с шоколадной начинкой (25 рублей), здоровенные круассаны с ягодной начинкой (продавец насчет их размеров и вкусовых достоинств пошутила: «А это они у нас по-калининградски сделаны!»). Кроме выпечки, можно купить и классические пирожные, вроде картошки или корзиночки. Отдельное внимание советуем обратить на небольшие, круглые, с хрустящей корочкой булочки с сыром: расходятся они быстро, продаются на вес (пара тянет примерно на двадцать рублей).

Отзывы посетителей:

— Самая вкусная картошка (пирожное) в городе) советую попробовать!), — Настя Хом, ru.foursquare.com.

— За секретный рецепт «Галицкого» обещано вознаграждение. Ждем информации), — Александр Алексеевский, ru.foursquare.com.


Булочная на Хмельницкого

1021.jpg 1019.jpg1017.jpg 1018.jpg


Небольшая, но уютная булочная на Богдана Хмельницкого, практически напротив отеля «Триумф палас» и совсем близко от детской библиотеки им. Маяковского и Калининградской областной филармонии. Кроме разнообразной выпечки (особого внимания заслуживают не только сладкие вещи, но и, например, чесночные палочки), тут можно подкрепиться и более основательно, заказав либо нехитрый салат вроде «Цезаря» или вполне себе диетический куриный бульон. Само по себе место очень уютное, душевное — в самый раз, чтобы посидеть в тишине, выпить с ребенком чай или молочный коктейль после какого-нибудь концерта в филармонии.

Отзывы посетителей:

— Прекрасное кафе! Очень уютно, недорогая выпечка и кофе (намного дешевле и не хуже, чем в «Круассан-кафе»). Только туалета нет, ну или мы не нашли… — Юлия Добровольская, ru.foursquare.com.

— Очень милое местечко с вкусной выпечкой и очаровательными детальками интерьера, — Саша Малышева, ru.foursquare.com.

Текст — Александра Артамонова, фото — Денис Туголуков, «Новый Калининград.Ru»

Комментарии к новости