«Рестораны Нового Калининграда.Ru» некоторое время назад писали о том, что «Венское кафе» перепрофилируется в городскую пекарню, но оказалось, что в большем почете там теперь не выпечка, а блюда кавказской кухни. Мы побывали в условно новом месте, которое теперь называется «Оазис», попробовали хашламу и еще пару блюд, компанию нам составило изображение Моцарта на стене кафе. В общем, если коротко — такого мы не пробовали давно. А может быть, и никогда.
О кафе «Оазис» не было бы ничего известно довольно долго, если бы не две вещи: первая — это реклама по радио (в частности, интригующе звучало «От создателей кафе „Сим-Сим“»), второе — монтаж вывески собственно над бывшим «Венским кафе». Контекстуально кафе «Оазис» предлагает разнообразную кавказскую кухню (облегченный вариант от придорожного «Сим-Сима» в Переславском: шашлык, лагман и прочее). Фактически — вполне традиционные блюда, допустим, условно «кавказской» кухни, которые подают в той посуде, которая, видимо, перешла «Оазису» по наследству от «Венского кафе» вместе с интерьером. Плюс в нагрузку развлекательная вечерняя программа — караоке, живая музыка, тематические вечеринки и дискотека.
Мы решили заказать бизнес-ланч — он стоит двести рублей, в него входят блюда из основного меню (например, хашлама — довольно интересная альтернатива уже надоевшим куриным бульонам или борщу). И одно из специальных блюд от заведения, которое называется «Оазис».
Итак, на бизнес-ланч принесли салат «Цезарь» — точнее его уменьшенную и очень «санкционную» разновидность, хашламу и треску в кляре с гречкой на гарнир. Скорее всего, бизнес-ланчи — это не самая сильная сторона кухни «Оазиса». И не только потому, что блюда выглядели примерно как в заводской столовой (если не менее аппетитно), но и потому, что хашлама представляла собой очень густое варево из очень старого барана, и кроме того, в том бульоне, который удалось выцедить, попалась рыбья кость. Причины ее попадания в суп остались загадкой.
Зато после неудачи с хашламой уже откровенно порадовала горячая закуска «Оазис». По сути — это традиционный омлет кюкю со шпинатом, только поданный в форме рулета, с бальзамическим соусом и помидорами черри. В принципе, этим омлетом можно вполне наесться и остаться довольным (неплохой кажется идея заказать его и на завтрак), если вы не очень голодны и в остальных блюдах вам случайным образом не попались остатки другой еды.
К слову, название нового заведения вполне оправданно, если обыгрывать его в ироническом ключе. Среди других стационарных точек общественного питания, сосредоточенных в районе зоопарка, и в которых все более-менее чинно и предсказуемо (рыбная кость вряд ли обнаружится, скажем, в традиционной солянке или борще), «Оазис» — по крайней мере, пока — это точно островок если не какой-то поварской и управленческой безмятежности, то кулинарных экспериментов — точно.
Текст — Александра Артамонова, фото — Денис Туголуков
© 2003-2024