«Рестораны Нового Калининграда.Ru» с удивлением открыли для себя новых места — закусочную на остановке около ТЦ «Плаза», в которой подают питу, и кафе «Свеча желаний», где в обычный день не подают ничего, кроме домашних обедов, но зато по торжественному случаю (например, при заказе банкетов) там можно самим сделать восковые свечи.
Начнем с более-менее актуального. В данном случае на пике популярности по традиции уличная еда, тем более что все-таки сезон, гастроэнтузиасты притаились где-то до первого фестивального пришествия, в городе периодически появляются новые точки, специализирующиеся на быстрой и недорогой еде, порой — какой-нибудь довольно узкой национальной направленности.
Одна из новых — ларек с вывеской «Pita Bull» около ТЦ «Плаза». Сама палатка на первый взгляд выглядит довольно симпатичной и яркой, это оформление в сочных красно-синих тонах, «зубчатая» надпись, на витрине предложения, кажущиеся заманчивыми, вроде кофе и яблочной слойки за сорок рублей — как говорится, «на один укус» или «на ход ноги». Внутри — узкая барная стойка вдоль окна, открытая кухня — фритюр, шампур с нанизанным мясом, кофе-машина. За кассой скучает томного вида девушка, периодически громко покрикивающая на паренька (похож на школьника, подрабатывающего в каникулы), который все пытается запомнить, какое мясо идет в питу (курица), какой соус есть в наличии (к сожалению, ничего интересного — обыкновенный порционный «хайнц»), делает все очень медленно и волнуется.
В меню пресная пита с начинками разной вариации сложности и остроты — мясо, свежий салат, кус-кус, мята и так далее. Выглядит это аппетитно, к тому же в пределах ста пятидесяти рублей можно взять сет — питу, картофель фри и кофе. Мы остановились на сете, готовилось все минут пятнадцать, на кассе — хотя мы и предупредили заранее, что будем есть здесь — всю еду упаковали сперва в бумажные кульки, а затем сложили в целлофановый пакет. Подача, прямо скажем, непритязательная, тем более в век, когда уже любой мало-мальски приличный фаст-фуд освоил и крафтовую бумагу для упаковки, и интересную картонную посуду, способную украсить самый простой пикник. Нет, вот тебе два кулька в пакете, в одном — мелкая и жирная картошка, во втором — отчего-то размякшая пита с начинкой. А соус-то забыли — и на дно пакета кинули две коробочки кетчупа и майонеза. Салфетки нужно просить отдельно, подносы, в принципе, существуют, но только под кофе, и единственное, что хотелось сделать с напитком для полноты картины и соблюдения стилистики подачи, — это вылить его в тот же пакет, завязать ручки покрепче и все хорошенько перемешать.
Последнее, конечно же, штука. Но если серьезно, то в случае с данной точкой мы имеем дело с уличной едой, напрочь лишенной каких-либо попыток если не быть, то хотя бы казаться вкусной и современной. И не нужно оправдывать все это местоположением: мол, а чего еще можно ожидать от ларька на остановке? От ларька на остановке на самом деле можно ожидать многого. За примерами ходить далеко не нужно — буквально через сквер есть «Шашлычок», в котором не протолкнуться, на остановке около «Быков» — крохотный «Кебаб Кинг», который хоть и перестал продавать ливанские сладости, но по-прежнему радует открытой жаровней и разными вариациями кебаба с печенью или сердцем.
И в принципе, потенциал у «Питы Булл» есть неплохой — если специализироваться именно на ближневосточной кухне и делать это честно и вкусно, то есть готовить не только куриное мясо, но и тот же самый фалафель; делать в качестве заправки как минимум йогуртовый соус с той же мятой или свежим огурцом и укропом (в последнем случае получим уже дзадзики). Конечно, в идеале можно и лепешки самим печь, и наверняка кто-тогде-то их сам и печет, но не в этом случае.
Второе удивление вызвало заведение под названием «Свеча желаний», расположившееся на улице Пролетарской. Это довольно вместительное кафе, оформленное в «романтическом» стиле, как его понимают владельцы заведения — нарисованные на белых стенах фонари, какие-то незаконченные высказывания, фотографии и картинки в рамках, какие обычно вешают себе на стену в социальных сетях мечтательные девушки.
Играет Джордж Майкл, в зале полумрак, женщина — видимо, и владелица, и управляющая — зажигает на столике свечи. В «Свече желаний» больше специализируются на банкетном обслуживании, постоянного меню как такового нет, но зато есть домашние обеды по 160 рублей — первое, второе, салат и компот. Суп — щавелевый со сметаной, горячее — макароны с чахохбили, салат — со свеклой, компот — по вкусу что-топлодово-ягодное. На десерт можно заказать желе в креманке, желе по желанию украшают взбитыми сливками. Обед, в принципе, неплохой — это довольно честная еда, примерно так же готовит среднестатистическая домохозяйка, ну и плюс ко всему романтический антураж. Впрочем, свечная тематика не случайна: изготовление свечей — хобби владелицы заведения, этому же делу она обучает гостей. Собственно, если проводить девичник или свадьбу или праздновать день рождения — то работа на миниатюрном свечном заводике может стать неплохой альтернативой другим поднадоевшим и, как правило, одинаковым конкурсам.
Текст — Александра Артамонова, фото — Денис Туголуков
© 2003-2023