На этой неделе в Калининграде закрывается бар «Улицы»

В Калининграде закрывается бар «Улицы», который открыла два года назад команда из Санкт-Петербурга. Основатели бара приглашают всех гостей на прощальный «русский стол», который состоится вечером в эту среду. Сам бар проработает до воскресенья, после закроется на ремонт, а через некоторое время снова откроется в обновлённом формате — новым проектом займётся команда крафтового бара «Ельцин». Об этом «Ресторанам Нового Калининграда.Ru» рассказали владельцы «Улиц».

«Для нас это был новый, неожиданный опыт — открыть с нуля заведение, в котором всё сделали своими руками и которое за эти два года стало для нас и для многих калининградцев вторым домом. Но наш дом всё же не здесь, мы знали, что не останемся здесь навсегда, но момент прощания откладывали до последнего момента. Мы рады, что место обретет новых владельцев, а всех тех, кто был с нами, приглашаем на последние проводы. В эту среду мы проведем, наверное, самый большой в нашей истории „русский стол“ (вечеринка, которая проходила в „Улицах“ каждую среду: вся закуска бесплатно, платить нужно только за напитки, музыкальное сопровождение — Леонид Утёсов и т. п. — прим. „Ресторанов Нового Калининграда.Ru“.). Знаем, что будем скучать, поэтому нам надо прожить последние дни по полной программе: мы забрали себе все рабочие смены, сказали бармену, что будем работать здесь просто до последнего победного конца, в режиме нон-стоп. Нам нужно напоследок надышаться этим пространством», — рассказали владельцы бара Александр Гублер и Натали Осмакеску.

По словам владельцев, они не хотели делать продажу бара публичной и искали новых владельцев адресно. «Всё же у нас ревностное отношение к этому месту, и нам бы очень не хотелось, чтобы здесь были чужие люди. Мы подумали, что команда „Ельцина“ — это те самые надежные руки, которым мы бы хотели передать бар. Ребята закроют заведение на небольшой ремонт и откроются уже в обновлённом виде в июле. Трудно сказать, что изменится, но нам они обещали попытаться сохранить прежний формат и название. Если это получится, мы будем только рады», — рассказала Натали Осмакеску.

Напомним, что бар «Улицы» открылся в ноябре 2015 года в павильоне напротив здания правительства Калининградской области на Дмитрия Донского. Тогда «Рестораны Нового Калининграда.Ru» писали: «Это пока что довольно короткая история про то, что практически в центре города могут вполне весело жить не только пивные на сто посадочных мест, но и микробары, в которых, в отличие от тех же пивных, с тобой здороваются и спрашивают, как дела, уже примерно на второй или третий раз запоминают, что ты будешь и после какого заказа тебе можно сказать: „Думаю, вам уже достаточно“».