Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО) и Всероссийский союз страховщиков (ВСС) отправили в правительство поправки к двум действующим законодательным документам, в которых прописаны правила оказания гостиничных услуг и услуг общественного питания.
Как сообщили «Известия», в этих поправках предлагается обязать всех отельеров и рестораторов страховать собственную ответственность за здоровье и жизнь своих посетителей и постояльцев. Ранее подобное страхование было добровольным и использовалось преимущественно на западе.
Согласно договоренности между Федерацией и ВВС, ресторатор, по вине которого погиб гость, будет обязан выплатить семье погибшего посетителя 2 млн рублей. Для кафе и ресторанов, площадь которых доходит до пятидесяти кв. м, минимальный лимит страховой ответственности составит 10 млн рублей. При этом коэффициент может быть повышен для городов, которые являются привлекательными для посещения туристами. Причиной для подготовки поправок ФриО к действующим правилам послужил взрыв в московском ресторане Il Pittore, произошедший в январе этого года. Предположительно, обязательное страхование гостей в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса станет обязательным с 2014 года.
Директор отдела маркетинга и рекламы сети «Якитория», ресторана «Дредноут», кафе «Партиzан» Галина Соловьева прокомментировала «Ресторанам Нового Калининграда.Ru» сложившуюся ситуацию: «Мы поддерживаем инициативу Федерации рестораторов и отельеров с очки зрения обязательного страхования. Наши юристы занимаются этим вопросом, и могу сказать, что мы собираемся страховать все наши предприятия уже со следующего года. Если поправки будут приняты в 2014 году, то год мы проработаем в так называемом тестовом режиме и уже будем готовы работать в рамках закона. Мне кажется, что со стороны других рестораторов не будет много возражений, касающихся обязательного страхования. Мы работаем с разной продукцией и соблюдаем все необходимые санитарные нормы, однако имеет место и человеческий фактор — особенности организма того же гостя. В любом случае, мы готовы нести ответственность за здоровье своих гостей».
Директор сети семейных пиццерий "Дон Ченто" Лариса Носова так комментирует грядущие поправки: «Думаю, что в России со временем к этому придут: возможно, сначала через этап добровольного страхования. Уверена, что рестораны, которые сами пойдут на это первыми, поднимут свой имидж. Например, сейчас сертификат оказания услуг тоже является добровольным, но его делают все серьезные заведения, подтверждая тем самым безопасность и качество предоставляемых услуг. В любом вопросе никогда не бывает единогласного решения всех участников, всегда найдутся те, кто примет сторону оппозиции. Сеть семейных пиццерий «Дон Ченто» соблюдает правила СНиПов, СанПиНа, требования пожарных инспекций и др».
© 2003-2026