Добро пожаловать
в Тироль

специальный гастрономический проект
альпийского трактира «Тироль» и «Нового Калининграда.Ru»



«Тироль» — специальный гастрономический проект альпийского трактира «Тироль» и «Нового Калининграда.Ru». Вместе с нами вы проведёте девять волшебных дней в одном из самых удивительных уголков Европы — Южном Тироле. Вы познакомитесь с его обитателями, увидите завораживающие пейзажи и узнаете о складывавшихся столетиями кулинарных традициях Тироля. Вы сможете отведать традиционные блюда тирольцев в самом центре Калининграда, в альпийском трактире «Тироль». Назовите официанту кодовое слово "Тироль" и получите скидку 50 % на блюда из меню нашего трактира, участвующие в акции, а также на один напиток из карты бара. Наименование напитка уточняйте у официанта. Акция действует с 24 февраля по 4 марта!*

Блюда, участвующие в акции:

Как на самом деле сложились обстоятельства жизни принцессы Доласиллы, никто точно сказать не может. Но вот пицца в ресторанчике с одноимённым названием определённо хороша.
Спек, принцесса и гуляш
Погода благоволит отправившимся на покорение гор Южного Тироля калининградцам. После небольшой метели накануне восстановилась спокойная, мягкая погода с отличным, оптимально подходящим для горных лыж снегом. Предоставив лыжникам спуски, лыжи и сноуборды расскажем о том, что можно найти под горой Кронплац, которая стала целью путешествия в Тироль.
Вот, к примеру, одна из самых известных пиццерий в округе. Называется она по имени почти что сказочной уже принцессы Доласиллы. Истории о ней включают в себя короля-самодура, 13 нищих, искусных в металлургии гномов и, конечно, прекрасного принца и сложную дорогу к семейному счастью. Но всё это в прошлом, а сейчас в пиццерии «Dolasilla» у подножия Кронплаца можно отведать самую настоящую итальянскую пиццу трёх десятков разновидностей. От простейших маргариты и маринары — до таких сочетаний продуктов, которые вы только сможете себе вообразить. Отдельное развлечение — наблюдать за местным пиццайоло, который своим экстравагантным видом вполне может соперничать с героями «Пиратов Карибского моря».
Ну а вечером, вдоволь накатавшись по извилистым спускам с Кронплаца, стоит отправиться в ближайший городок (официально гордо именуемый коммуной) под названием Брунико. Своё название городок получил от своего основателя, князя-епископа Бруно фон Кирхберг Брунека, заложившего поселение ещё в 13 веке. Тогда Брунико состояло из лишь двух рядов домов с узким переулком между ними. Сейчас рядов и домов больше, переулки стали не такими узкими, но Брунико остаётся таким же тихим и провинциальным местечком, что и семь столетий назад. Маленький замок и маленькая церковь, маленький ров и маленькая ярмарочная площадь... В Брунико всё настолько игрушечное, что боишься резко повернуться, чтобы не сломать что-нибудь дышащее историей.
Но, как и во всех коммунах в Альпах, в Брунико местные жители отчётливо понимают, насколько сильно зависят от туристов. И радушно распахивают двери нескольких десятков отличных ресторанов, кафе и магазинчиков вполне престижних торговых марок. Отдельного внимания стоит магазин-музей спека — традиционной тирольской сырокопчёной свинины. Стоит настолько, что мы обязательно вернёмся в него ещё раз и расскажем об этом деликатесе поподробнее.

кухня Южного Тироля в Калининграде

Суп-гуляш

Густой и обжигающе горячий суп из говядины популярен по всей Центральной Европе. Неподготовленные едоки воспринимают его как традиционное венгерское блюдо. Но те, кто побывал в Южном Тироле, знают: там его знают, любят, готовят и подают с не меньшей радостью, чем на берегах Балатона. А обитатели немецкой части Тироля даже смело называют гуляш визитной карточкой этого удивительного региона. А в трактире «Тироль» в Калининграде настоящий суп-гуляш готовят из нежной мякоти говядины, основательно протушенной в красном итальянском вине, не жалеют овощей и от души сдабривают порцией паприки.

Мы ждём вас по адресу Калининград, проспект Мира, 50-56. Заказ столов по телефону 37-37-30.

* Подробности акции уточняйте в трактире Тироль

«Новый Калининград.Ru», 2015
фото, текст — Алексей Милованов и depositphotos.com.

Реклама.
Made on
Tilda