В Калининград приедет автор книги «Голодный город» Кэролин Стил

17 и 21 марта в Калининграде, в рамках Недели института «Стрелка» — серии публичных лекций урбанистов, архитекторов и исследователей городских пространств, состоится выступление британского архитектора и писателя Кэролин Стил. Автор книги «Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь» расскажет о том, какой путь проходит еда, прежде чем попасть на стол, а также проведёт ворк-шоп, на котором участники узнают, как разрабатывать концепции развития территорий с учетом их гастрономического потенциала. Об этом сообщают организаторы серии лекций.

Воркшоп состоится 17 марта в 11.00 в пространстве «Лекториум» на улице Уральской, 18. К участию приглашаются специалисты разного профиля, которым интересно изучение и создание проектов в рамках гастрономической, городской и культурной тематик. В рамках воркшопа участники создадут концепции развития пространств в Калининграде, предварительно изучив контекст и проблематику этих мест под руководством Кэролин Стил и локальных экспертов и предпринимателей.

Лекция «Как еда формирует города» пройдёт 21 марта в 19.30 в Кафедральном соборе. Кэролин Стил познакомит калининградцев с современными подходами по развитию доступной еды и расскажет, как эффективно использовать ресурсы, чтобы накормить голодный город.

Вход на мероприятия свободный, для посещения необходимо пройти регистрацию на сайте организаторов. Лекция будет идти с синхронным переводом, воркшоп пройдёт на двух языках — русском и английском.

Отметим, что британский архитектор и писатель Кэролин Стил уже много лет изучает города и архитектуру через призму еды во всех её проявлениях: производство продуктов, их транспортировка, рынки, супермаркеты, рестораны, кухни, утилизация мусора и даже эпидемия ожирения. Итогом исследования темы стала книга «Голодный город».