Рестораны Калининграда примут участие в проекте «Гастрономическая карта России»

С 14 июня по 15 июля 2018 года в городах, принимающих Чемпионат мира по футболу, пройдут одиннадцать гастрономических фестивалей, объединенных под общефедеральным брендом «Гастрономическая карта России». Информация об этом появилась на сайте Ростуризма.

Согласно размещенной на сайте информации, гастрономические фестивали Welcome Foodball Cup станут интересным и приятным времяпрепровождением для гостей мирового футбольного первенства. Они познакомят болельщиков с региональными продуктами питания и знаковыми блюдами национальной кухни, расскажут о возможностях субъектов Российской Федерации в сфере гастрономического туризма.

«В рамках гастрономических фестивалей футбольные болельщики смогут попробовать мордовские блины „пачат“ в Саранске, раков и блюда из речной рыбы на набережных Самары и Ростова-на-Дону, хрустящую корюшку и горячие пышки в Санкт-Петербурге, ароматную кильку на бородинском хлебе с клопсами в Калининграде, шашлык, чебуреки и жареную барабульку в Сочи, эчпочмаки, праздничный зур бэлеш в Казани и многое другое», — рассказал глава Ростуризма Олег Сафонов.

Министр культуры и туризма Калининградской области Андрей Ермак подтвердил участие калининградских заведений в проекте. По его мнению, участниками станут как минимум пятнадцать кафе, ресторанов и баров — в основном это те заведения, которые ранее принимали участие в конкурсе на лучшее «футбольное меню». При этом министр сообщил, что не ограничивает количество участников и к фестивалю могут присоединиться те рестораны, которым интересен подобный опыт.

«10 апреля к нам приедут организаторы проекта „Гастрономическая карта России“, чтобы познакомиться с калининградской региональной кухней. Вместе с ними к нам приедут блогеры, журналисты, которые пишут о гастрономии, фуд-фотографы. Они попробуют региональные блюда, сфотографируют их, опишут, а потом опубликуют этот контент на тематических интернет-порталах и в каталогах, приуроченных к фестивалю. Кроме этого во время визита пройдёт несколько медийных мероприятий. Например, повара посоревнуются в умении жонглировать мячом, кто больше мячей набьет. А ещё пройдёт футбольный матч между поварами и журналистами, которые приедут к нам из Москвы и других регионов России», — рассказал Андрей Ермак.

Во время самого фестиваля, то есть с 14 июня по 15 июля, блюда региональной кухни можно будет попробовать как в ресторанах-участниках, так и в специальных стрит-фуд блоках, которые организуют в Калининграде и в Светлогорске.

«В Калининграде стрид-фуд площадка разместится на набережной Верхнего озера. В Светлогорске — около Театра эстрады „Янтарь-Холл“. В Светлогорске будет жить сборная Сербии, соответственно, приедет много сербских болельщиков. И хотя в Светлогорске достаточно разных заведений, но мы считаем, что им понадобится поддержка. В том числе и в предоставлении региональных блюд более низкой ценовой категории. Стрит-фуд поможет нам справиться с этой задачей», — пояснил Андрей Ермак.

Напомним, что ранее, на форуме гостеприимства WestHorecaForum министр культуры и туризма Андрей Ермак объявил о старте конкурса на лучшее меню из тех блюд, которые приготовлены из региональных продуктов. В конкурсе могут принять участие калининградские кафе и рестораны. Победитель конкурса получит диплом призы от правительства области в виде бесплатного размещения баннеров в городе за счет бюджета министерства. Итоги конкурса будет подведены после 10 апреля.