«Рестораны Нового Калининграда.Ru» рассказывают о новом месте «Гренки»: заведении, которое до этого функционировало как бистро, а теперь переквалифицировалось в очень симпатичную
Новые «Гренки» находятся на старом и весьма бойком месте — в середине улицы Артиллерийской. Район Артиллерийской и Невского за последний год вырос до невозможности, а заведений, в которые утром можно отправиться за свежайшим багетом, а вечером — за вкусным ужином, особо не появилось. Можно сказать, что «Гренки» отдуваются за всех, и получается у них это весьма неплохо. Открыла «Гренки» одна семья: отец, мама и сын. И вот эта семейственность, ощущение, что владельцы делали это кафе не только для гостей, но и в первую очередь для себя, чувствуется с порога. Здесь уютный, продуманный до мелочей интерьер: немного от стиля «прованс», немного — от понимания того, как должна быть организована зона столовой в собственном доме. Светлые цвета, удобные диваны, столы, располагающие к основательным посиделкам с друзьями и родными, и небольшие столики у входа — в самый раз для того, чтобы поместиться с десертом и чашкой кофе. Тут же — витрина с кондитерскими изделиями и полки с хлебом. И как приятная неожиданность — в дальнем зале находится крошечная и очень яркая детская комната.
Меню в «Гренках» простое и выверенное: несколько видов брускетт (та, что с сыром и томатами в базиликовой заправке, совершенно замечательная), пара классических салатов (среди них — просто гигантский и сочный «Цезарь»), несколько видов пасты, наваристый рыбный суп в хлебе (поверьте, не хуже, чем аналогичный в «Британнике»), домашние пельмени (такие не каждой домохозяйке удаются), горячие мясо и рыба. Блюда знакомы каждому и приготовлены на твердую, уверенную «пятерку». Одно из главных достоинств перечисленных позиций не только в их вкусовых качествах, но и в том, что приготовлены они все практически в домашних условиях. Ключевое слово здесь «самодельный»: пасту, хлеб, в котором подают суп, булочки для бургеров (есть и такое блюдо для любителей модного
Отдельной похвалы заслуживают собственно гренки. К немудреной закуске, которая у маститых рестораторов проходит под рангом «себестоимости и усилий ноль», в «Гренках» относятся с нескрываемым уважением. Хрустящие и ароматные сухарики — из буханки бородинского (и присыпанные крупной солью) или из нежного французского багета (к этому виду лучшим дополнением становятся прованские травы) — в кафе делают из того же хлеба, который испекли сами в этот же день. Оторваться от щедрой порции гренок, а подают их на деревянной дощечке, выстланной пергаментной бумагой, просто невозможно.
Замечательно еще и то, что владельцы учли: у некоторых жителей ближайших улиц еще нет особой привычки ходить по кафе и ресторанам, поэтому в «Гренках» можно купить не только свежий хлеб (по будням с восьми утра), но и кулинарию на вынос. Кроме того, есть полноценные и сытные
Недорогая и вкусная кухня, большие порции, атмосфера именно что домашнего кафе, запах выпечки — кажется, что таких семейных и несетевых мест, как «Гренки», в новых районах должно быть как минимум несколько — в каждом втором (или, хорошо, в каждом третьем) дворе.
© 2003-2024