Рыбные и майские дни: как пройдет «Fish Food Festival» в Зеленоградске

«Рестораны Нового Калининграда.Ru» подготовили подробный путеводитель по «Fish Food Festival», который пройдет на аллее Дружбы в Зеленоградске с 1 по 3 мая. Организаторы «морского маркета еды» — те же самые люди, которые делали «Kaliningrad street food weekend», вывели калининградских гастроэнтузиастов на День туризма и провели замечательную, на наш взгляд, Рождественскую ярмарку у бывшего ДК Рыбаков. Теперь они решили выехать на море и вывести с собой те кулинарные коллективы, которые отвечают за «правильную» еду на улицах города

Селедка, фишболлы, сахарные окуни и бургеры

О том, что калининградские гастроэнтузиасты к «Fish Food Festival» подготовились серьезно, мы уже писали. Но стоит напомнить, что многие из них специально для мероприятия разработали новые блюда из рыбы. На фестивале рыбных блюд можно будет попробовать старейший (в смысле — самый первый в меню) сэндвич с лососем от буфета «Супер-Бутер», фишболлы (ну или по простому — рыбные тефтельки) от «Street Chef Cafe», строганину и «сельдеброд» от «Corner Pub», копченые морепродукты и экзотический суп Фо от кафе«Манго Мун», ролл-шубу с селедкой и вок «Свежего вкуса», балтийскую уху и буйабес от кафе «Пикник».

Фуд-трак «Wокруг света» привезет с собой в Зеленоградск не только уже знакомые посетителям Центрального парка блюда, но и фиш-энд-чипс, которые будет готовить вместе с фотографом Денисом Кичатовым. Дебютом на фестивале станет выступление калининградского кулинарного коллектива «The Meatball brothers» и набирающего обороты нового стрит-фуд проекта «Jazzy Chips». Последние, по словам организаторов фестиваля, приготовят тончайшие картофельные чипсы, больше напоминающие гастрономическое произведение искусства.

В привычном для себя жанре выступит команда «Rattler»: они приготовят бургеры с говяжьей котлетой, моцареллой и пряным томатным соусом, салат из пророщенной чечевицы, сладкого перца и сыра фета, а из напитков сделают крыжовниковый морс и чай с гранатовым соком. Готовить на фестивале «Rattler» будет всего один только день — 1 мая, и, как можно наблюдать, ничего рыбного они специально не изобрели, но любим мы их и за верность выбранному гастрономическому курсу.

А на сладкое будут сахарно-миндальные окуни и скумбрии от «Музея марципана» и пряничные рыбы от «Сладкого домика».

Напитки: горячие крепкие и холодные витаминные

Если у «Rattler», как писалось выше, можно будет попробовать крыжовниковый морс и чай с гранатовым соком, то за свежезаваренным чаем с молоком, взбитым до состояния воздушной пены, и с необычной добавкой в виде упругих и вкусных шариков тапиоки, стоит отправиться к палатке «Tea Funny Buble Tea». Если вам захочется кофе, то эспрессо, американо и латте для вас приготовит мобильная кофейня «House brand coffee shop». Особое внимание стоит обратить на столичных гостей фестиваля: кофейню «Double B Coffee&Tea». Ребята приедут к нам уже во второй раз (первый был в августе прошлого года, и кофе, который они готовили на «Kaliningrad street food weekend», был, пожалуй, лучшим на всем фестивале). Себя эта команда называет проповедниками кофейной культуры в Москве, будет здорово, если хоть что-то из этой культуры посредством классических кофейных и авторских напитков приживется и у нас.

Негастрономическая программа: карнавал, ярмарка и танцы

Для тех, кому неинтересно просто есть и пить, «Fish Food Festival» подготовил насыщенную негастрономическую программу. Самые активные могут поиграть в «Море волнуется раз», предварительно замаскировавшись аквагримом под осьминога или камбалу и обмотавшись рыбацкой сетью. Развлечений в зоне отдыха для детей и взрослых будет великое множество.

Кроме того, все дни праздника будет звучат отличная музыка, которую для гостей сыграют лучшие калининградские «не-диджеи». Свои любимые пластинки достанут с полок меломаны и коллекционеры Калининграда. Организаторы «Fish Food Festival» гарантируют: такой музыки вы не услышите больше нигде.

Помимо еды, подвижных игр и танцев на «Fish Food Festival» найдется место и для любителей покупок: можно будет приобрести сувениры на рыбную тему от калининградских ремесленников, блокноты и стильные холщовые (и очень практичные) сумки-авоськи из кенигсбергской мануфактуры Макса Пройса, а также экологичные продукты питания из магазина «Компас здоровья». А если своими покупками вы захотите сделать приятное не только себе и своим знакомым, но и благотворительной организации и городу Зеленоградску, то приобретите фигурное мыло, деревянные расписные игрушки, ажурные салфетки и многое другое от участников «Доброго города» . Часть вырученных денег «Добрый город» передаст в благотворительный фонд местного сообщества «Калининград», который решит, на какое доброе дело в Зеленоградске их потратить и кому помочь.

Парковка

Организаторы «Fish Food Festival» и администрация города Зеленоградска в эти дни активно трудится над благоустройством территории мероприятия. Напоминаем, что проходить фестиваль будет на территории Аллеи Дружбы с 1 по 3 мая с полудня до восьми часов вечера. С местами, где вам будет удобно припарковать свой автомобиль, вы можете ознакомиться при помощи специальной карты. А с более подробной программой фестиваля — на официальном сайте команды «Kaliningrad street food festival».

Подготовила — Александра Артамонова, фото — архив редакции