В Калининграде Роспотребнадзор с июня по октябрь проверил 29 точек с шавермой, сообщает
Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения
В Роспотребнадзоре отметили, что все точки пребывают в неудовлетворительном
Для лабораторного исследования отобрано 98 образцов продукции, из них 13 (13,2%) образцов не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, в том числе в образцах продукции выделены патогенные микроорганизмы — сальмонеллы и листерии. В четырех смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в двух — сальмонеллы.
Не допущено к реализации (изъято из оборота и утилизировано) 125 кг обезличенной готовой пищевой продукции и сырья.
По результатам проверок составлено 40 протоколов об административном правонарушении, в том числе 16 протоколов о временном запрете деятельности: предприятия опечатаны, документы направлены в суд. По 8 протоколам вынесены постановления о назначении штрафов на общую сумму 136 000 рублей.
По решению районных судов города Калининграда деятельность 16 предприятий общественного питания приостановлена на срок от 23 до 90 суток.